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本文目录
原料 :鲜豆角300克、瘦肉150克、角炒家常角炒家常红椒100克 ,肉的肉盐、做法做法味精 、大全鸡精 、姜末、蒜末各适量。
做法:
1 、豆角择洗干净切碎 ,瘦肉洗净切片,红椒洗净切碎备用 。
2 、锅上火,油浇热,放入肉末炒香 ,加入红椒碎、姜末 、蒜末一起炒出香味。
3、放入碎鲜豆角,调入盐、味精、鸡精 、炒匀入味即可出锅。
主料
长豆角500克
五花肉100克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1.长豆角洗净,去蒂,切成一寸左右的段儿
2.小葱儿切小片儿
3.五花肉切成丝状
4.锅热,放油,加葱花爆锅子
5.肉下锅快速翻炒,至肉变色
6.长豆角下锅 ,快速翻炒 ,放盐和生抽,鸡精
7.可以加少量的水 ,至长豆角炒
8.成盘即可
主料:
长豆角300克
辅料:
猪肉200克 ,
姜适量,
蒜适量,
花椒适量,
盐适量,
酱油适量 ,
—烹饪步骤—
1·把肉专门切下来放一边备用姜切丝蒜切片花椒粒 。
2·豆角用手掰成段。
3·切片的肥肉下锅煸炒一定要开最小火慢慢煸出肥油 ,
4·炒至油被煸出变成油渣放入姜蒜花椒爆香 ,
5·放肉煸炒炒至发白 ,
6·加入酱油翻炒均匀顺着锅边加一点开水翻炒,
7·加入豆角翻炒均匀 ,
8·盖盖子焖炒期间要开盖翻炒防止糊锅 ,
9·炒至豆角断生加入盐翻炒均匀出锅盛盘。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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